Омлет с курицей

Описание Продукты Шаги

Куриный омлет — сытный и простой завтрак за считанные минуты. Его можно приготовить из остатков отварной курицы, которая осталась после приготовления бульона или супа. В итоге получается довольно быстрый, насыщенный и вкусный завтрак.

Калории
196,5 кКал
Белки
15,34 грамм
Жиры
13,24 грамм
Углеводы
3,28 грамм
~ Время
20 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Куриное яйцо

4 шт. = 240 г
Молоко

50 мл = 50 г
Пшеничная мука хлебопекарная

1 ст. л. = 15 г
Куриное филе

200 г
Репчатый лук

0,5 шт. = 40 г
Твердый сыр

100 г
Растительное масло

2 ст. л. = 34 г
Соль

1 щепотка = 1 г
Черный перец молотый

по вкусу
Укроп

1 пучок = 15 г

Шаги:

Промойте укроп и слегка просушите бумажным полотенцем. Промойте яйца. Очистите репчатый лук. Натрите сыр на крупной тёрке. Для омлета можно взять как варёную курицу, так и сырую — в последнем случае курицу нужно обжарить.
Нарежьте половину репчатого лука на полукольца.
Отварное куриное филе нарежьте тонкими соломками.
Нарежьте укроп мелко.
Разбейте яйца в глубокую чашу.
К яйцам добавьте муку и молоко. Венчиком взбейте до однородной, пышной консистенции. Приправьте солью и перцем яичную смесь.
В яичную массу добавьте мелко рубленный укроп.
Разогрейте сковороду, обжарьте лук на растительном масле 4–5 минут до золотистого цвета, затем добавьте курицу.
Влейте яичную массу на сковороду и накройте её крышкой. Готовьте омлет на слабом огне примерно 5 минут.
Когда омлет почти готов, посыпьте его тертым сыром и оставьте под крышкой ещё на 2 минуты, чтобы сыр расплавился и омлет достиг нужной готовности. Снимите с огня.
В омлет можно добавить грибы или шпинат. Украсьте блюдо листьями свежего шпината. Также можно подать к омлету соус песто и вяленые томаты.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский