Филе минтая в кляре

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Минтай в кляре — простое и вкусное блюдо, которое можно часто готовить на обед в будние дни. Минтай — удобная в приготовлении рыба, но от этого не менее полезная. В ней содержится много полиненасыщенных жирных кислот, что благоприятно скажется на вашем здоровье. Кляр придаёт рыбе более выразительный вкус, а во время жарки образуется характерная золотистая хрустящая корочка. Минтай в кляре станет вкусным и удачным разнообразием вашего повседневного меню.

Калории
147,25 кКал
Белки
11,98 грамм
Жиры
5,86 грамм
Углеводы
11,48 грамм
~ Время
35 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Филе минтая

300 г
Пшеничная мука хлебопекарная

100 г
Молоко

100 г
Куриное яйцо

2 шт. = 120 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу

Шаги:

Подготовьте все ингредиенты и тщательно промойте рыбу.
Возьмите глубокую тарелку и всыпьте в неё муку для кляра.
Разбейте куриное яйцо в миску, в которой уже лежит мука.
В содержимое добавьте молоко и соль.
Приправьте блюдо черным перцем по вкусу.
Соедините все ингредиенты кляра и взбейте их до однородной консистенции.
Поместите нарезанное филе минтая в кляр и обмакните его со всех сторон.
Возьмите сковороду, смазать её растительным маслом и уложите филе минтая, обмаяное в кляр, для жарки. Жарьте с одной стороны, пока не появится золотистая корочка.
Переверните минтая на другую сторону и продолжайте жарить до появления золотистой корочки. Минтай в кляре готов.
Возьмите элегантную тарелку и выложите на неё обжаренное филе минтая в кляре. Украсьте рыбу свежей зеленью и добавьте тонкий ломтик лимона, который подчеркнёт вкус блюда. Подача с белым вином станет отличным вариантом. Приятного аппетита!

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский