Сэндвич с семгой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Мясо, рыба, сыр, яйца и овощи — в разных сочетаниях их можно использовать как начинку между двумя ломтиками хлеба, чтобы получить закрытый бутерброд — сэндвич. Сегодня научитесь готовить сэндвич с семгой — продуктом, богатым фосфором, йодом и магнием. Правильно выбирайте семгу: филе должно быть нежно-розовым, а не красным (окрашенным). В рецепт входит и авокадо, спелость которого можно определить по черенку: если место под черенком желтое или светло-коричневое, плод созрел.

1. Калории
   135,11 кКал
2. Белки
   4,65 грамм
3. Жиры
   6,01 грамм
4. Углеводы
   15,51 грамм
5. ~ Время
   10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Багет

   ---

   
   1 шт. = 300 г
2. Авокадо

   ---

   
   1 шт. = 220 г
3. Слабосоленая семга

   ---

   
   100 г
4. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
5. Салат «айсберг»

   ---

   
   1 шт. = 350 г
6. Помидоры черри

   ---

   
   3 шт. = 60 г
7. Маслины без косточки

   ---

   
   4 шт. = 12 г

Шаги:

1. 
   Нарежьте семгу на пластинки толщиной не более 0,5 см. Помойте авокадо, снимите кожуру и извлеките сердцевину; косточку удобнее всего вынуть чайной ложкой. Промойте лимон, разрежьте его и выжмите нужное количество сока.
2. 
   Разрежьте французский багет сбоку, не доходя до конца, распахните его, как шкатулку.
3. 
   Разомните авокадо в миске до гладкой пасты и перемешайте её с лимонным соком.
4. 
   Равномерно намазывайте внутри багета пастой из авокадо. Этот продукт, богатый полезными растительными жирами, заменяет в рецепте сливочное масло, ведь по вкусу он прекрасно дополняет семгу.
5. 
   Разложите ломтики семги на одной половине багета и накройте её второй половиной. Получится вкусный и питательный сэндвич.
6. 
   Можно подать сэндвич с лососем, уложив его на большой лист салата (например, айсберг) и украсив черри-помидорами и маслинами без косточек.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский