Голубцы для детей

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Ленивые голубцы — блюдо, рекомендованное для детского питания с возраста двух лет. В составе отсутствуют ингредиенты, способные спровоцировать аллергию или плохо усваиваться малышами. Часто это блюдо подают в дошкольных учреждениях, и многие дети привыкают к его вкусу и питательной ценности. Основные компоненты — говядина и белокочанная капуста. Свежая говядина должна иметь красно-розовый оттенок и обладать плотной, ровной и гладкой поверхностью.

1. Калории
   139,69 кКал
2. Белки
   9,86 грамм
3. Жиры
   6,31 грамм
4. Углеводы
   11,1 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Белокочанная капуста

   ---

   
   400 г
2. Вареная говядина

   ---

   
   300 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
4. Лавровый лист

   ---

   
   3 шт. = 3 г
5. Рис

   ---

   
   90 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
8. Томатная паста

   ---

   
   1,5 ч. л. = 15 г

Шаги:

1. 
   Говядину, сваренную до готовности, мелко порежьте или пропустите через мясорубку. Лук очистите и нарежьте очень мелко. Капусту помойте и тоже мелко нашинкуйте. Рис промойте в проточной воде и дайте стечь в сите.
2. 
   Приготовьте овощи. Разогрейте кастрюлю, влейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте капусту и потушите под крышкой около 5 минут, время от времени помешивая. Влейте немного воды, чтобы она покрыла капусту.
3. 
   Добавьте к капусте специи. В кастрюлю вместе с капустой и луком внесите томатную пасту, соль и лавровый лист. Тщательно перемешайте и тушите около 5 минут.
4. 
   Смешайте овощи с рисом. Положите рис в кастрюлю и залейте его водой так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое. Готовьте под крышкой около 15 минут.
5. 
   Соедините мясо и овощи. Введите прокручённое мясо, потушите 5 минут и перемешайте. Затем доведите блюдо до готовности на слабом огне примерно за 10 минут.
6. 
   Из полученной массы при помощи столовой ложки сформируйте небольшие котлетки и уложите их на порционные тарелки. Подавайте ленивые голубцы тёплыми.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский