Щи с говядиной

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Полноценное и сбалансированное питание всегда включает супы. Эти первые блюда благотворно влияют на работу пищеварительного тракта, подходят для диетического рациона и детского питания. Щи с говядиной — ароматный и сытный суп, который придётся по вкусу и детям, и взрослым. Основные ингредиенты — мясо и свежие овощи. При желании можно дополнить блюдо помидорами и болгарским перцем, добавив их на стадии обжарки.

1. Калории
   105,51 кКал
2. Белки
   5,75 грамм
3. Жиры
   6,03 грамм
4. Углеводы
   6,68 грамм
5. ~ Время
   1 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Капуста

   ---

   
   300 г
2. Говядина

   ---

   
   300 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Картошка

   ---

   
   2 шт. = 240 г
5. Морковь

   ---

   
   2 шт. = 200 г
6. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
7. Черный перец горошком

   ---

   
   5 шт. = 5 г
8. Лавровый лист

   ---

   
   4 шт. = 4 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Зеленый лук

    ---

    
    1 пучок = 50 г

Шаги:

1. 
   Проверьте наличие всех ингредиентов, хорошо промойте и очистите овощи, промойте говядину и нарежьте её на средние куски, подготовьте рабочее место.
2. 
   Порежьте капусту и картофель.
3. 
   Морковь натрите на крупной тёрке.
4. 
   Порежьте репчатый лук.
5. 
   Сварите бульон: положите говядину в подсоленную воду, добавьте черный перец и лавровый лист и варите около 40–50 минут.
6. 
   Достаньте варёную говядину и нарежьте её на мелкие порционные кусочки.
7. 
   Обжарьте лук и морковь на заранее разогретой сковороде, помешивая. Готовьте поджарку на среднем огне 5–7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
8. 
   Положите в суп капусту и варите его 5–7 минут.
9. 
   Положите в суп картофель и нарезанную говядину. Варите 5–7 минут.
10. 
    Добавьте в суп обжаренную морковь и репчатый лук. Тщательно перемешайте ингредиенты и варите суп ещё 3–5 минут.
11. 
    Разлейте щи по порционным тарелкам, украсьте зелёным луком и подайте к столу. Приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский