Домашние картофельные зразы с грибами

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Нежные котлетки из картофельного пюре с начинкой из шампиньонов получаются румяными и очень аппетитными. Их можно подать на завтрак, например в паре с зелёным салатом, либо использовать как самостоятельное блюдо на обед.

1. Калории
   91,62 кКал
2. Белки
   2,97 грамм
3. Жиры
   3,31 грамм
4. Углеводы
   11,99 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Картошка

   ---

   
   6 шт. = 720 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
3. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
4. Кукурузная мука

   ---

   
   1 ст. л. = 30 г
5. Шампиньоны

   ---

   
   450 г
6. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
7. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Свежая зелень

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Картофель отварите до готовности, а грибы и лук порежьте мелко.
2. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с грибами до готовности, посолите и приправьте специями.
3. 
   Разомните отварной картофель, добавьте пшеничную муку и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
4. 
   Посыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой, уложите 2–3 ст. л. картофеля и разровняйте. В центр положите немного грибной начинки и защипните края.
5. 
   Поочередно обваляйте зразы в кукурузной муке. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский