Вишня с косточкой в сиропе

Советская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Вишню можно заготовить без удаления косточек, без варки и стерилизации: достаточно залить ягоды кипятком, а затем сиропом — и получится вкусная, ароматная, целая вишня в сиропе, а не разваренная. Зимой, открыв такую банку, можно сварить компот или сделать морс. А сами ягоды подойдут для подачи к творожным блюдам или для украшения десертов.

1. Калории
   96,25 кКал
2. Белки
   0,31 грамм
3. Жиры
   0,2 грамм
4. Углеводы
   25,27 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 12 порции:

1. Вишня

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Сахар

   ---

   
   3 стакан = 540 г
3. Вода

   ---

   
   1 л = 1000 г

Шаги:

1. 
   Переберите вишни: удалите плодоножки и сгнившие ягоды, затем помойте. Чтобы ягоды в банках остались целыми и сироп получился более насыщенного цвета, проколите каждую вишню зубочисткой в двух местах.
2. 
   Строго чистые и сухие банки заполните вишнями примерно на две трети, залейте кипящей водой до верха и накройте крышками. Оставьте на 20 минут.
3. 
   Перелейте воду в кастрюлю и добавьте сахар в пропорции 1 литр воды на 500 граммов сахара. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5 минут.
4. 
   Залейте банки сиропом и сразу же закройте крышками, переверните банки вверх дном, укройте махровым полотенцем и дождитесь полного остывания. После чего вынесите их на хранение в погреб.
5. 
   Угощайте друзей домашними коктейлями с вишнёвым сиропом, добавьте для вкуса мёд и корицу, украсьте дольками лимона.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский