Жареный картофель с подосиновиками

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Жареная картошка с лесными грибами — привычное блюдо русской кухни, которое не оставляет равнодушным почти каждого. Если под рукой есть немного грибов, например подосиновиков, можно приготовить очень сытное и вкусное блюдо. Оно настолько простое в приготовлении, что справится даже неопытная хозяйка. Так что, если не знаете, что приготовить на обед, смело жарьте картофель с подосиновиками.

1. Калории
   96,49 кКал
2. Белки
   2,21 грамм
3. Жиры
   4,8 грамм
4. Углеводы
   11,3 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Подосиновики

   ---

   
   300 г
2. Картошка

   ---

   
   6 шт. = 720 г
3. Белый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г

Шаги:

1. 
   Грибы замочите в прохладной подсоленной воде на 30 минут, затем очистите их и снова тщательно промойте под проточной водой. Ножки подосиновиков нарежьте на кусочки, шляпки разрежьте пополам. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Картофель очистите и лишнюю кожицу счистите, нарежьте соломкой.
2. 
   Разогрейте масло на сковороде и обжарьте подосиновики. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте на слабом огне до полного выпаривания сока, примерно 30–35 минут. Затем снимите грибы со сковороды и дайте им немного отдохнуть.
3. 
   Картофель, нарезанный соломкой, обжаривайте на среднем огне около 10–15 минут, затем всыпьте лук и доведите его до золотистой корочки на картофеле. В конце жарки добавьте готовые грибы и тщательно перемешайте.
4. 
   Подавайте обжаренный картофель с подосиновиками, посыпав сверху зеленью по желанию.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский