Маринованный лук с морковкой

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Этот салат прекрасно дополняет любое рыбное блюдо в роли гарнира. Острый лук в сочетании с солёной рыбой создаёт очень вкусную закуску, которая станет украшением вашего стола. А о защитных свойствах лука против простуд и вирусных болезней написано немало книг, поэтому этот рецепт обязательно должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки.

1. Калории
   104,77 кКал
2. Белки
   1,18 грамм
3. Жиры
   7,37 грамм
4. Углеводы
   7,57 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
2. Морковь

   ---

   
   2 шт. = 200 г
3. Растительное масло

   ---

   
   30 г
4. Столовый уксус 9%

   ---

   
   20 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Специи

   ---

   
   по вкусу
7. Сахар

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Очистите лук от шелухи и промойте его прохладной водой. Почистите морковь. Отмерьте необходимое количество масла и уксуса.
2. 
   Лук нарежьте полукольцами. Чтобы лук меньше щипал глаза, протрите нож холодной водой. Морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой.
3. 
   Смешайте морковь с луковицей и подсыпьте сахар и соль, затем тщательно перемешайте.
4. 
   Соедините уксус с маслом, залейте маринадом морковь с луком и добавьте специи.
5. 
   Накройте пищевой пленкой и выдержите 30 минут.
6. 
   По истечении требуемого времени снимите пленку, перемешайте и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский