Золотистый цыпленок, запеченный в фольге

Цыплёнок, запечённый в фольге, остаётся необычайно сочным и ароматным благодаря особым кулинарным приёмам и технике приготовления в фольге. Эти приёмы позволяют ему, словно в русской печи, сохранить максимум запахов. Этот аромат пробуждает аппетит, даже когда голод отсутствует. Блюдо выглядит празднично и может подойти для торжества, но не менее уместно и в семейном меню — всё зависит от настроения и желания.

1. Калории
   202,34 кКал
2. Белки
   16,64 грамм
3. Жиры
   15,04 грамм
4. Углеводы
   1,14 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Цыпленок

   ---

   
   1,5 кг = 1500 г
2. Томатный соус

   ---

   
   200 г
3. Соль

   ---

   
   по вкусу
4. Специи для курицы

   ---

   
   по вкусу
5. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г

Шаги:

1. 
   Тушка цыплёнка очистится от плевы, прожилок и лишнего жира. Промойте её и слегка обсушите. Чеснок очистите и сполосните. Подготовьте специи и соус.
2. 
   Посолите цыплёнка и натрите его специями для курицы как внутри, так и снаружи. Затем намажьте цыплёнка томатным соусом. Внутрь брюшка положите чеснок.
3. 
   Большой кусок фольги сложите пополам и уложите на него цыпленка спинкой вверх. Плотно заверните фольгу и переложите на противень, затем поместите в заранее разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 40 минут. Затем разверните верх фольги и запекайте при 200 °C ещё 15 минут до появления румяной корочки.
4. 
   Переложите готового цыплёнка на блюдо. Украсьте зеленью салата и ломтиками помидоров. Разложите дольки лимона.