Воздушное творожное суфле с агар-агаром

Французская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Суфле в нашем представлении выглядит как сладкое желеобразное блюдо. Оно может быть не только самостоятельным десертом, но и добавкой к тортам и пирожным.

1. Калории
   148,96 кКал
2. Белки
   10,71 грамм
3. Жиры
   3,5 грамм
4. Углеводы
   20,3 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Творог

   ---

   
   250 г
2. Молоко

   ---

   
   0,5 стакан = 100 г
3. Сахар

   ---

   
   3 ст. л. = 75 г
4. Агар-агар

   ---

   
   2 ч. л. = 4 г

Шаги:

1. 
   Для работы вам потребуется блендер.
2. 
   В чашку насыпьте агар-агар, залейте его двумя ложками холодной воды и выдержите 10–15 минут.
3. 
   Возьмите небольшую кастрюльку, всыпьте сахар, добавьте молоко и подготовленный агар-агар. Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите смесь до кипения. Варите ещё 1–2 минуты, после чего отставьте в сторону.
4. 
   Поместите творог в кастрюлю и взбейте его до однородной консистенции. Разложите массy по формочкам и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
5. 
   Подавайте охлаждённое суфле к столу, аккуратно выньте его из формочек, полейте сиропом или украсьте ягодами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский