Сытные спагетти с шампиньонами

Описание Продукты Шаги

Спагетти, возникшие в Неаполе, получили название за сходство с отрезками хозяйственной верёвки — шпагатом. Изначально их длина была около 50 см, но затем уменьшилась вдвое. Стандартная толщина спагетти — 1,5 мм. Несмотря на любовь итальянцев к экспериментам на кухне, они по-прежнему чтят традиции. Одной из самых классических заправок к спагетти считают грибы. Они прекрасно дополняют макароны. Для приготовления можно выбирать любые грибы, но лучше всего подойдут шампиньоны — нежные, с приятным ароматом и нейтральным вкусом.

Калории
199,01 кКал
Белки
5,85 грамм
Жиры
4,15 грамм
Углеводы
34,44 грамм
~ Время
30 мин
Острота
Сложность

Продукты на 4 порции:

Спагетти

450 г
Шампиньоны

300 г
Сливочное масло

1 ст. л. = 20 г
Репчатый лук

100 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г
Смесь перцев

по вкусу
Соль

по вкусу
Свежая зелень

по вкусу
Помидоры черри

6 шт. = 120 г

Шаги:

Промойте грибы и зелень, очистите лук от шелухи и измельчите его. Шампиньоны нарежьте ломтиками, но не слишком мелко. Не забудьте взять сковороду для жарки и кастрюлю для спагетти.
Поджарьте грибы. На сковороду налейте немного растительного масла и отправьте грибы жариться. Добавьте туда измельчённый лук. Когда выпарится лишняя влага, добавьте чуть-чуть сливочного масла, чтобы грибы стали ароматнее. Посолите и поперчите по вкусу.
Закипятите подсоленную воду и отправьте в неё спагетти. Варите до готовности, помните, что время приготовления может различаться у разных производителей — уточняйте его на упаковке.
Соберите блюдо: на тарелку выложите готовые спагетти, сверху разложите шампиньоны. Не перемешивайте. Подавайте блюдо горячим к столу.
Подавайте пасту с грибами, украшая её зеленью и помидорами черри. По желанию помидоры можно разрезать на две половинки или оставить целыми.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский