Нежный и пряный тыквенный пирог

Американская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Этот тыквенный пирог получился удивительно нежным, ароматным и пряным — он наверняка никого не оставит равнодушным! Рецептом поделилась блогер Екатерина @murzik_home_.

1. Калории
   181,02 кКал
2. Белки
   4,41 грамм
3. Жиры
   9,74 грамм
4. Углеводы
   20,23 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Сливочное масло

   ---

   
   180 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   250 г
3. Вода

   ---

   
   8 ст. л. = 144 г
4. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
5. Тыква

   ---

   
   1 кг = 1000 г
6. Яйца

   ---

   
   4 шт. = 240 г
7. Сгущенное молоко

   ---

   
   325 г
8. Молотая корица

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все составляющие.
2. 
   Просейте муку, порежьте сливочное масло кубиками. Добавьте немного ледяной воды и вымесите тесто. Отправьте его в морозилку на полчаса.
3. 
   Раскатайте охлаждённое тесто в пласт и уложите его в форму так, чтобы края свисали примерно на 5 см. Сделайте вилкой несколько проколов и поставьте форму в духовку на 15 минут. После выпечки аккуратно срежьте бортики.
4. 
   Для начинки нарежьте тыкву кубиками, сварите до мягкости и затем пюрируйте в блендере, добавив 100–150 мл воды.
5. 
   В миске соедините тыквенное пюре, 4 яйца, 350 мл сгущённого молока и специи, тщательно перемешайте.
6. 
   Переложите начинку в форму и выпекайте пирог ещё полтора часа при 180°C.
7. 
   Пирог можно подать с шариком ванильного мороженого и чашкой кофе.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский