Мандариновые дольки в коричном сиропе

Мандариновые дольки в сиропе — быстрый и очень вкусный десерт, который готовится из фруктов, сахара и воды. Корица придаёт блюду изысканный пряный аромат. Этот рецепт подходит и для других фруктов, поэтому можно приготовить аппетитное ассорти в сахарном сиропе из яблок, груш, апельсинов и даже бананов.

1. Калории
   78,24 кКал
2. Белки
   0,45 грамм
3. Жиры
   0,13 грамм
4. Углеводы
   19,91 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Мандарины

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Сахар

   ---

   
   300 г
3. Вода

   ---

   
   600 мл = 600 г
4. Молотая куркума

   ---

   
   0,25 ч. л. = 0,75 г
5. Молотая корица

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
6. Смесь пряностей для глинтвейна
   1 ч. л. = 4 г
7. Лимонная кислота

   ---

   
   0,3 ч. л. = 1,5 г
8. Анис
   1 шт. = 1 г

Шаги:

1. 
   Перед началом подготовки очистите мандарины, разделите их на дольки и удалите белые прожилки. Подготовьте банки с крышками и простерилизуйте их для хранения долек в сиропе. Совет: чтобы фрукты не подсыхали, поместите их в ёмкость с крышкой.
2. 
   Приготовьте сироп. В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения, затем всыпьте сахар и варите ещё 5 минут. Затем добавьте в кастрюлю смесь для глинтвейна, куркуму, корицу и лимонную кислоту, оставьте смесь томиться на слабом огне, пока сироп полностью не загустеет. После снимите с огня.
3. 
   Приготовьте мандариновые дольки. Очистив мандарины, поместите дольки в только что сваренный сироп. Затем уложите дольки в банки с сиропом и закройте крышками. Охладите банки при комнатной температуре.
4. 
   Перед подачей выньте дольки мандаринов, пропитанные сиропом, в отдельную тарелку. Украсьте блюдо звездчатым анисом.