Желе из вишневого сока

Приготовление желе на основе сока требует выбора натурального продукта и внимательного чтения состава упаковки. В качественном напитке должно быть 100% сока, тогда как нектар содержит не менее 20–50% сока. Если используете формочки, вытаскивайте желе после того, как формы подержать в горячей воде, следя, чтобы попадание воды на само желе исключалось. В сок для желе можно добавлять свежие или замороженные фрукты и ягоды.

1. Калории
   114,83 кКал
2. Белки
   2,01 грамм
3. Жиры
   0,19 грамм
4. Углеводы
   27,89 грамм
5. ~ Время
   2 ч 15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Вишневый сок

   ---

   
   300 мл = 300 г
2. Сахар

   ---

   
   80 г
3. Порошковый желатин

   ---

   
   7 г
4. Вишня

   ---

   
   5 шт. = 35 г

Шаги:

1. 
   Приготовьте формы для желе и креманок или силиконовые формы для выпечки. Свежие вишни для украшения тщательно промойте.
2. 
   Сделайте сладкий напиток с желатином: вишневый сок перелейте в кастрюлю, добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем снимите с плиты и всыпьте желатин. Размешайте и оставьте на 5–7 минут, чтобы желатин набух. После этого перемешайте массу, чтобы крупинки желатина растворились равномерно.
3. 
   Дайте желе застынуть. Разлейте по формочкам или креманкам и поставьте в холод на 1–2 часа. По прошествии времени желе затвердеет и будет готово к подаче.
4. 
   Подавайте охлажденное желе из вишневого сока, украшенное ягодами вишни.