Насыщенное мясо с томатной пастой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Мясо, приготовленное по методу гуляша, будет верным выбором для обеда или ужина. Оно сытно насыщает и не оставляет голода надолго. Любой гарнир в сочетании с ним обретает новые оттенки вкуса и аромата — картофель, гречка или рис подойдут отлично. Ингредиенты для блюда обычно доступны, с ними легко работать. Мясо выходит с богатой, но мягкой текстурой.

1. Калории
   222,32 кКал
2. Белки
   13,1 грамм
3. Жиры
   16,81 грамм
4. Углеводы
   3,92 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Свинина

   ---

   
   1000 г
2. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
5. Томатная паста

   ---

   
   80 г
6. Подсолнечное масло рафинированное

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Мясо очистите от лишнего жира и примесей, промойте и обсушите. Лук и морковь очистите, промойте и также обсушите.
2. 
   Порежьте мясо на небольшие куски и обжарьте их в разогретом казане на растительном масле.
3. 
   На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук вместе с натертой морковью. Перемешайте, посолите и поперчите. Затем введите томатную пасту, снова перемешайте и всыпьте муку. Размешивайте до получения однородной массы.
4. 
   Залейте мясо водой или бульоном (мясным или овощным), добавьте перец горошком и лавровые листья и варите примерно 30 минут в зависимости от вида мяса. Затем всыпьте пассерованные овощи, перемешайте и варите всё вместе ещё 15–20 минут.
5. 
   Разложите мясо с подливой на выбранном гарнире. Украсьте ломтиками огурца и помидора. Подайте зелень.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский