Сливочная паста с лососем

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Нежное, ароматное и вкусное блюдо, в котором соединились самые аппетитные ингредиенты; оно легко готовится и при этом прекрасно насыщает. Тушеные кусочки лосося в сливках с тертым сыром и чесноком, перемешанные с итальянской лапшой, получаются сочными и насыщенными ароматами. Перед подачей украсьте порцию свежей зеленью, например руколой.

1. Калории
   277,05 кКал
2. Белки
   11,83 грамм
3. Жиры
   15,66 грамм
4. Углеводы
   21,42 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Макароны

   ---

   
   200 г
2. Лосось

   ---

   
   200 г
3. Пармезан

   ---

   
   50 г
4. Сливки

   ---

   
   200 мл = 200 г
5. Растительное масло

   ---

   
   40 г
6. Чеснок

   ---

   
   5 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Свежая зелень

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Разделите лосося на филе и нарежьте его на небольшие кусочки. Натрите сыр на тёрке, чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
2. 
   Варите пасту в подсоленной воде до готовности и затем слейте воду.
3. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом, слегка обжарьте чеснок, затем добавьте кусочки лосося и жарьте их 1–2 минуты.
4. 
   Залейте филе лосося сливками, доведите до кипения, уменьшите огонь, тушите около 5 минут. Затем посолите, поперчите, всыпьте большую часть тертого сыра, перемешайте и тушите, пока сыр полностью не расплавится.
5. 
   К готовому сыру добавьте отварную пасту, прогрейте примерно одну минуту и разложите пасту по порционным тарелкам вместе с кусочками рыбы и соусом; сверху посыпьте тертым пармезаном и мелко нарезанной зеленью.
6. 
   В соусе можно добавить вяленые томаты и базилик, а затем сбрызнуть лимонным соком.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский