Летний салат с кориандром

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Существует множество способов приготовления летних салатов. Ниже приводится рецепт ароматного блюда с кинзой, которое отлично дополняет рыбу или мясо. Такой салат готовится просто, а список необходимых ингредиентов очень прост.

1. Калории
   126,79 кКал
2. Белки
   1,07 грамм
3. Жиры
   11,8 грамм
4. Углеводы
   4,92 грамм
5. ~ Время
   10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Помидор

   ---

   
   3 шт. = 270 г
2. Ялтинский (крымский) сладкий лук
   0,5 шт. = 75 г
3. Зеленый лук

   ---

   
   35 г
4. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
5. Кориандр

   ---

   
   0,5 ст. л. = 7 г
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Лимонный сок

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Нарежьте помидоры крупными кусками, лук — полукольцами, зелёный лук — крупно нарубите.
2. 
   В миске смешайте помидоры, зелёный лук и крымский лук. На сковороде обжарьте семена кориандра до яркого аромата, затем растолките их в ступке. Добавьте к кориандру лимонный сок и растительное масло и перемешайте.
3. 
   Полейте овощи кориандровым маслом, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
4. 
   Перед подачей посыпьте готовый салат измельчённым укропом и петрушкой. При желании можно добавить кинзу и обжаренные семечки.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский