Судак с лимоном на сковороде

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Для приготовления рыбы часто используют лимон. Профессиональные повара уверяют, что сок этого фрукта улучшает вкус блюд и дополняет все ингредиенты. Лимон делает филе рыбы более мягким, помогает растворить мелкие кости и устраняет неприятный запах, который может появляться во время приготовления. Добавление лимона к судаку делает блюдо вкусным и нежным. Готовить можно как в духовке, так и на сковороде.

1. Калории
   107,87 кКал
2. Белки
   15,57 грамм
3. Жиры
   4,45 грамм
4. Углеводы
   1,11 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Филе судака
   1 кг = 1000 г
2. Перец чили

   ---

   
   1 шт. = 15 г
3. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
4. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
5. Соевый соус

   ---

   
   100 мл = 100 г
6. Растительное масло

   ---

   
   50 мл = 50 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте филе судака под проточной водой. Разложите все ингредиенты на столе, чтобы процесс приготовления был удобнее.
2. 
   Лимон и чили нарежьте кружками.
3. 
   В глубокой миске соедините соевый соус, лимон, перец чили, мелко нарезанный чеснок, соль и растительное масло.
4. 
   Замаринуйте филе судака в маринаде и выдержите его десять минут.
5. 
   Порезанное на филе судака маринованное уложите на раскалённую сковороду вместе с маринадом и жарьте по 7 минут с каждой стороны. Затем потушите под крышкой ещё 5 минут, долив 3 столовые ложки воды.
6. 
   Готовое филе судака размещайте на порционных тарелках, дополнив оформление шпинатом и кольцами перца чили.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский