Подготовьте необходимые продукты. Разогрейте духовку до 180 °C.
Измельчите шампиньоны и сыр на мелкие кусочки.
С булочек аккуратно срежьте шапочки и ложкой выньте излишки мякиша.
Верхушки булочек обрежьте, а лишний мякиш аккуратно удалите ложкой.
Срежьте верхнюю часть булочек и осторожно выберите лишний мякиш ложкой.
В каждую булочку поместите грибно-сырную начинку.
В каждую булочку вбейте по одному яйцу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Поставьте булочки в духовку и выпекайте их 10 минут.
Перед подачей посыпьте блюдо укропом или другой свежей зеленью. Приятного аппетита!