Морковный кекс

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Именно этот овощ чаще других попадал в выпечку. Причин несколько. Во-первых, вкус: морковь сама по себе сладкая. Во время Второй мировой войны, когда сахар и любые сладкие продукты были в остром дефиците, выручала консервированная морковь. Во-вторых, цвет: кекс с морковью, как и любая выпечка с ней, получается ярким и румяным. Впрочем, вы сами в этом убедитесь, приготовив простой и вкусный морковный кекс.

1. Калории
   305,38 кКал
2. Белки
   5,24 грамм
3. Жиры
   15,04 грамм
4. Углеводы
   38,41 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Морковь

   ---

   
   250 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   300 г
3. Сахар

   ---

   
   200 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   175 г
5. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
6. Разрыхлитель теста

   ---

   
   10 г
7. Ванильный сахар

   ---

   
   10 г

Шаги:

1. 
   Очистьте морковь и натрите её на мелкой тёрке, муку вместе с разрыхлителем просейте, а сливочное масло растопите. Духовку предварительно разогрейте до 180°C.
2. 
   Сливочное масло взбейте с сахаром до кремовой, однородной массы. Подмешайте смесь муки с разрыхлителем, затем по одному введите яйца, добавьте ванильный сахар и аккуратно перемешайте.
3. 
   Вмешайте в тесто натертую морковь и тщательно перемешайте снова.
4. 
   Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, переложите в неё тесто и запекайте в духовке примерно 30 минут.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский