Пломбир с орехами

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Пломбир с орехами по этому рецепту получается очень простым в приготовлении. Обычно для мороженого нужен загуститель. В домашних условиях его заменяют сгущённым молоком, крахмалом или заварной молочно-яичной массой. В данном случае вязкость смеси обеспечивают орехи, которые в молотом виде хорошо соединяются со сливками. По той же причине не требуется дополнительное перемешивание лакомства в процессе заморозки. Такой пломбир можно готовить с любыми орехами.

1. Калории
   448,7 кКал
2. Белки
   11,04 грамм
3. Жиры
   32,26 грамм
4. Углеводы
   30,09 грамм
5. ~ Время
   5 ч 15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Сливки 33% жирности

   ---

   
   1 стакан = 210 г
2. Сахарная пудра

   ---

   
   1 стакан = 140 г
3. Кешью

   ---

   
   150 г
4. Арахис

   ---

   
   150 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте ингредиенты для пломбира с орехами. Охладите сливки.
2. 
   Подготовьте орехи. Обжарьте кешью и арахис на сухой сковороде без масла, затем измельчите их в мелкую крошку ступкой. Также можно положить орехи в пакет и тщательно растолочь их скалкой.
3. 
   Приготовьте пломбир с орехами. Взбейте сливки с сахаром на средней скорости. Добавьте измельчённые орехи и перемешайте. Выложите массу в контейнер и поставьте в холодильник на 4–5 часов.
4. 
   С помощью обычной или кондитерской ложки сформируйте шарики из пломбира с орехами и разложите их по креманкам.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский