Судак в духовке с паприкой и сумахом

Средиземноморская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Запечённый судак в острой панировке — блюдо для истинных гурманов. Паприка и сумах придают рыбе глубокий вкус и яркий аромат, но специи стоит подбирать умеренно, чтобы не переборщить. Судак прекрасно сочетается с любыми гарнирами и разнообразными соусами, поэтому смело экспериментируйте!

1. Калории
   147,51 кКал
2. Белки
   16,97 грамм
3. Жиры
   8,08 грамм
4. Углеводы
   1,81 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Судак

   ---

   
   400 г
2. Чеснок

   ---

   
   4 зубчик = 20 г
3. Паприка

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
4. Сумах

   ---

   
   1 ч. л. = 4 г
5. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
6. Петрушка

   ---

   
   2 веточка = 4 г
7. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г

Шаги:

1. 
   Тщательно промойте рыбу и доведите её до разморозки. Очистите чеснок от шелухи.
2. 
   Пару веточек петрушки измельчите мелко, а чеснок нарежьте ломтиками.
3. 
   В небольшой миске соедините чеснок, петрушку и паприку.
4. 
   К ним добавьте сумах и щепотку соли; залейте смесь растительным маслом и тщательно перемешайте.
5. 
   Обмажьте судака готовой смесью и выложите в форму для запекания. Запекайте в духовке при 180°C примерно 30 минут.
6. 
   Разложите порцию судака на тарелке, украсьте листьями базилика или другой столовой зелени и подайте к столу. Приятного аппетита!

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский