Куриный суп-пюре

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Способ, который способен сделать почти любой суп во много раз вкуснее! В этом варианте используются картофель, лук, морковь, корень сельдерея, имбирь, чеснок, пармезан и, разумеется, куриная грудка. Если все ингредиенты пробить блендером до шелковистой консистенции, вы получите насыщенный, ароматный и невероятно аппетитный крем-суп.

1. Калории
   52,44 кКал
2. Белки
   4,32 грамм
3. Жиры
   2,35 грамм
4. Углеводы
   3,17 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Картошка

   ---

   
   2 шт. = 240 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Морковь

   ---

   
   100 г
4. Куриное филе

   ---

   
   200 г
5. Корень сельдерея

   ---

   
   100 г
6. Корень имбиря

   ---

   
   5 г
7. Вода

   ---

   
   1,2 л = 1200 г
8. Пармезан

   ---

   
   100 г
9. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
10. Сливочное масло

    ---

    
    20 г
11. Соль

    ---

    
    по вкусу
12. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Вымойте и очистите овощи, затем нарежьте их крупными кусками. Чеснок и имбирь очистите, пармезан натрите на мелкой тёрке. Подготовьте блендер к работе.
2. 
   Поместите в кастрюлю овощи, чеснок и имбирь, залейте их водой или бульоном и варите до полуготовности. Затем добавьте куриное филе и готовьте еще примерно 15 минут.
3. 
   Выньте куриное филе и нарежьте его небольшими кубиками. Суп измельчите блендером до пюреобразной консистенции.
4. 
   Добавляйте пармезан небольшими порциями, постоянно помешивая суп, затем внесите сливочное масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский