Нежная рыба в сливках

Французская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Способы приготовления рыбы невероятно разнообразны. Рецепты поражают своим богатством и вариативностью. Одним из самых распространённых считается приготовление рыбы в сливках. Многие считают, что рыба не сочетается с молочным соусом, но это мнение ошибочно: блюдо получается ароматным и нежным.

1. Калории
   274,89 кКал
2. Белки
   14,66 грамм
3. Жиры
   13,54 грамм
4. Углеводы
   2,88 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Рыба

   ---

   
   500 г
2. Сыр

   ---

   
   150 г
3. Сливки 20% жирности

   ---

   
   1 стакан = 210 г
4. Свежая зелень

   ---

   
   1 пучок = 30 г
5. Соль

   ---

   
   по вкусу
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Вымойте филе рыбы, тщательно обсушите его бумажным полотенцем и отожмите, чтобы ушла лишняя влага, затем нарежьте на крупные плоские куски.
2. 
   Натрите сыр на тёрке, зелень мелко порубите и соедините со сливками, тщательно перемешайте. Выложите рыбу в форму, смазанную маслом, каждый слой рыбы посолите и поперчите.
3. 
   Затем полейте сливочно‑сырным соусом. Выпекайте в разогретой духовке 45 минут при температуре 180 °C до появления золотистой корочки.
4. 
   Немного охладите уже приготовленную рыбу и подайте её вместе с любимым гарниром и салатом из свежих овощей.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский