Ароматная пшенная каша с сочным хеком и овощами

Описание Продукты Шаги

Хек — рыба, которая часто встречается в кулинарии благодаря своему нежному мясу без костей, превосходному вкусу и большому числу полезных веществ. Она легко переваривается и хорошо усваивается организмом, выводя вредные вещества, что делает хек особенно привлекательным для сторонников диетического и здорового питания. Из разнообразия рецептов блюд с хеком наиболее популярны жареный и запечённый варианты, которые отлично сочетаются с крупами, овощами и зеленью.

Калории
102,94 кКал
Белки
5,92 грамм
Жиры
4,38 грамм
Углеводы
9,56 грамм
~ Время
50 мин
Острота
Сложность

Продукты на 4 порции:

Пшеничная крупа

1 стакан = 170 г
Вода

2 стакан = 400 г
Хек

300 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Морковь

1 шт. = 100 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Растительное масло

2 ст. л. = 34 г

Шаги:

Сформируйте перечень требуемых ингредиентов в рекомендованном объёме. Свежую рыбу очистите внутри и снаружи, тщательно промойте её водой, удалите кости и обсушите бумажным полотенцем. Замороженную рыбу разморозьте, промойте водой и обсушите полотенцем. Лук и морковь очистите и тщательно промойте, удалив загрязнения и мусор.
Очистив лук, нарежьте его тонкими полукольцами, морковь — небольшими соломками, после чего отправьте овощи в разогретую с маслом сковороду и обжаривайте до мягкости и золотистости примерно 3–4 минуты.
К овощам добавьте промытую пшённую крупу и влейте горячую воду. Введите нарезанную кусочками рыбу, посыпьте солью и перцем. Накройте сковороду крышкой и томите на слабом огне около 30 минут. Периодически перемешивайте ингредиенты, пробуйте кашу на вкус и при необходимости добавляйте соль и перец.
Подавайте ароматную пшённую кашу с сочной хековой рыбой и овощами горячей, разложив по порционным тарелкам и дополнительно украсив салатом из свежих овощей и зелени.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский