Тефтели в томатном соусе

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Домашние тефтели в томатной подливе — это по-настоящему вкусное блюдо, а в паре с нежным картофельным пюре получается идеальный обед. Не зря тефтели популярны во многих кухнях мира: в Швеции, например, их считают одним из главных национальных блюд.

1. Калории
   152,5 кКал
2. Белки
   6,66 грамм
3. Жиры
   10,02 грамм
4. Углеводы
   9,29 грамм
5. ~ Время
   55 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Фарш домашний

   ---

   
   500 г
2. Рис

   ---

   
   100 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
5. Томатная паста

   ---

   
   150 г
6. Вода

   ---

   
   400 мл = 400 г
7. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
8. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   5 г
9. Растительное масло

   ---

   
   50 мл = 50 г
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Очистите лук и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Доведите воду до кипения. Смешайте воду с томатной пастой и мукой, тщательно размешайте. Рис отварите до полуготовности.
2. 
   В миске соедините фарш, рис, яйцо и одну луковицу. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте и сформируйте из массы тефтели.
3. 
   В сковороду с раскалённым маслом положите оставшийся лук и морковь и обжарьте около минуты. Затем добавьте тефтели и слегка подрумяньте их.
4. 
   Полейте тефтели томатной пастой, приправьте солью и перцем и тушите под крышкой на слабом огне около 30 минут.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский