Пирог с рыбными консервами на основе кефира

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Быстрое угощение для всей семьи можно приготовить, используя пирог на кефирной основе с готовой овощной, мясной или рыбной начинкой. Лучший выбор — консервы. Предлагаем попробовать пирог с консервированными тунцом и скумбрией. В первом варианте он выходит очень лёгким и полезным за счёт высокого содержания белка в рыбе, во втором — нежным и насыщенным за счёт жирности скумбрии.

1. Калории
   153 кКал
2. Белки
   7,1 грамм
3. Жиры
   7,7 грамм
4. Углеводы
   11,55 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Консервированная скумбрия
   1 банка / 70 г = 70 г
2. Картошка

   ---

   
   200 г
3. Кефир

   ---

   
   3 ст. л. = 60 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
5. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
6. Разрыхлитель теста

   ---

   
   0,5 ч. л. = 2,5 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте картофель и сварите его до полуготовности в кожуре, затем остудите и очистите от кожуры.
2. 
   Возьмите глубокую миску, влейте кефир, всыпьте муку, щепотку соли и разрыхлитель для теста, хорошенько перемешайте и дайте тесту постоять немного. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны.
3. 
   Отварной картофель нарежьте тонкими кружочками и уложите их внахлёст на дно силиконовой формы диаметром примерно 15 см, посолив по вкусу.
4. 
   Откройте рыбные консервы, поместите их в миску и разомните вилкой, предварительно удалив крупные кости. Затем равномерно распределите рыбу по поверхности картофеля.
5. 
   Равномерно уложите начинку из картофеля и рыбы в тесто и поместите пирог в заранее разогретую духовку на 10–15 минут. Дайте ему слегка остыть, затем выньте из формы порционной ложкой или плоской кулинарной лопаткой.
6. 
   Подавайте горячий пирог с рыбными консервами на кефирной основе к столу, подайте с овощами и зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский