Стейк из форели с гарниром на угольном гриле

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Легкий и быстрый способ приготовить рыбные стейки на угольном гриле. Фольга удерживает соки, делая мясо нежным и сочным, а аромат угля дарит легкую ноту костра. Не забудьте полить стейки лимонным соком.

1. Калории
   125,42 кКал
2. Белки
   10,16 грамм
3. Жиры
   5,46 грамм
4. Углеводы
   8,84 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Стейк из форели

   ---

   
   3 шт. = 600 г
2. Картошка

   ---

   
   6 шт. = 720 г
3. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
4. Свежая зелень

   ---

   
   по вкусу
5. Специи

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте все ингредиенты и посуду. Тщательно вымойте рыбу. Очистите картофель. Подготовьте фольгу.
2. 
   Нарежьте картофель кружочками толщиной 3–4 мм.
3. 
   Выложите картофель кольцами в два слоя на фольгу, подгоняя по размеру рыбного стейка.
4. 
   Рыбный стейк приправьте любимыми специями; соль и перец добавляйте по вкусу.
5. 
   Положите стейк поверх картофеля.
6. 
   Уложите на стейк две лимонные кольца.
7. 
   Стейк посыпьте любимыми травами — укроп и петрушка как раз подойдут.
8. 
   Заверните в фольгу и оставьте на 25 минут, чтобы пропиталось.
9. 
   Разогретый до 200°С гриль уложите завёрнутые в фольгу стейки на прямой жар. Жарьте под закрытой крышкой 35 минут.
10. 
    Оптимально подать эту рыбу с соусом тар-тар или сырным соусом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский