Темпура из горбуши

Японская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Эта закуска станет прекрасным дополнением к вашему обеду. Также её можно приготовить для выездных мероприятий.

1. Калории
   228,62 кКал
2. Белки
   13,59 грамм
3. Жиры
   16,37 грамм
4. Углеводы
   7,43 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Филе горбуши
   45 г
2. Тилапия

   ---

   
   44 г
3. Соевый соус

   ---

   
   8 г
4. Сахар

   ---

   
   1 г
5. Соль

   ---

   
   3 г
6. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   6 г
7. Газированная вода
   7 г
8. Крахмал
   1 г
9. Растительное масло

   ---

   
   20 г
10. Мед

    ---

    
    5 г
11. Горчица

    ---

    
    1 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. 
   Смешайте муку с минеральной газированной водой, крахмалом и солью и доведите массу до однородной консистенции.
3. 
   Нарежьте чистое филе горбуши кубиками средней величины, а филе тилапии — полосками. Замаринуйте оба вида рыбы в смеси соевого соуса, сахара и соли на 15 минут. По истечении времени достаньте рыбу из маринада, обсушите бумажным полотенцем и оберните горбушу филе тилапии.
4. 
   Наколите рыбу на деревянную шпажку. Обжаривайте при температуре 150 °C в течение восьми минут, предварительно окунув рыбу в тесто для темпуры.
5. 
   Смешайте тёплый мед, горчицу и соевый соус.
6. 
   Подавайте закуску «Темпура из горбуши» в стеклянном шоте, заранее уложив на дно немного соуса. Подача осуществляется при температуре 50 °C.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский