Классический рецепт отварных креветок

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Креветки воспринимаются многими как деликатес. Отварные креветки — визитная карта многих ресторанов, и у каждого заведения свой неповторимый рецепт. Классический способ приготовления отварных креветок прост до предела — только свежие креветки, соль, перец и небольшая порция ароматной зелени, которая дополняет вкусовой букет финальными штрихами и завершает блюдо.

1. Калории
   84,8 кКал
2. Белки
   17,52 грамм
3. Жиры
   1,18 грамм
4. Углеводы
   1,06 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Креветки

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Соль

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
3. Укроп

   ---

   
   20 г
4. Лавровый лист

   ---

   
   3 шт. = 3 г
5. Черный перец горошком

   ---

   
   0,5 ч. л. = 1 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все требуемые специи. Промойте креветки под струёй воды через дуршлаг. Укроп также промойте и хорошо высушите.
2. 
   Доведите до кипения 2 литра воды в кастрюле. Как только вода начнет закипать, растворите в ней одну столовую ложку поваренной соли. Затем добавьте перец, укроп и лавровый лист и дайте покипеть пару минут.
3. 
   Как только вода зазвучит пряным ароматом, опустите туда креветки. Варите их в кипящей воде на среднем огне примерно 7 минут, а затем сразу же выньте, чтобы не передержать.
4. 
   Готовые креветки подают как очищенными, так и целыми в панцире, а к подаче часто добавляют свежую зелень или ломтики лимона.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский