Икра из сушеных белых грибов

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Икра из сушёных белых грибов — отличный вариант закуски, который украсит праздничный стол. Эта холодная закуска легкая и простая в приготовлении. Главной особенностью блюда являются сами грибы. Грибная икра отлично подходит в качестве начинки для пирогов.

1. Калории
   90,81 кКал
2. Белки
   2,4 грамм
3. Жиры
   5,36 грамм
4. Углеводы
   7,64 грамм
5. ~ Время
   1 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Сушеные белые грибы
   300 г
2. Сливки 20% жирности

   ---

   
   200 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
4. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
5. Сахар

   ---

   
   30 г
6. Белое вино

   ---

   
   3 ст. л. = 54 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте морковь и очистите её от кожуры, затем уложите грибы в тарелку. Налейте по кружке сахара, по кружке вина и по кружке сливок.
2. 
   Грибы промойте под холодной проточной водой и замочите в сливках. После того как грибы набухнут, можно приступать к готовке. Лук очистите и нарежьте кубиками, затем обжаривайте на сковороде, предварительно посыпав сахаром. Морковь нарежьте и добавьте к грибам. Продолжайте помешивать.
3. 
   Грибы пропустите через мясорубку, затем аккуратно помешивайте на огне до полной готовности.
4. 
   Влейте вино и сливки, непрерывно помешивая. Посолите по вкусу и продолжайте мешать.
5. 
   Разложите икру на ломтике хлеба и посыпьте сверху зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский