Нежные оладьи из тыквы

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Этот рецепт передала мне повар одного из известных ресторанов нашего города, когда я ещё работала официантом в юности. Оладьи по нему выходят всегда очень нежные и тают во рту. Обычно я не любила вкус тыквы, но эти оладьи покорили моё сердце.

1. Калории
   142,95 кКал
2. Белки
   3,41 грамм
3. Жиры
   5,11 грамм
4. Углеводы
   22,73 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Тыква

   ---

   
   500 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
3. Сметана

   ---

   
   200 г
4. Сахар

   ---

   
   0,5 стакан = 90 г
5. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
6. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   1 стакан = 130 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. 
   Очистите тыкву от кожуры и семян. Натрите мякоть на крупной терке и отожмите лишний сок руками. Смешайте с яйцом, сахаром и сметаной, хорошо взбейте.
3. 
   Постепенно всыпайте муку в смесь с небольшими порциями и добавляйте щепотку соли, пока не получится жидкое тесто, как для обычных оладий.
4. 
   Жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
5. 
   Подавайте тыквенные оладьи со сметаной.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский