Подготовьте продукты и посуду. Хорошо промойте рыбу. Разрежьте её на четыре порционных куска.
Промытую рыбу тщательно обсушите.
Смажьте маслом, добавьте соевый соус, посолите и поперчите. Впустите петрушку в надрезы между порционными кусками.
Заверните рыбу в фольгу и поместите в духовку, разогретую до 200°C, на 40 минут.
Подавайте порциями с салатом или любым другим гарниром. Полейте рыбу лимонным соком и посыпьте свежемолотым перцем.