Быстрый рецепт запеченной тыквы с сыром по-итальянски

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Если за окном наступает осень, значит пора тыкв. Тыква — растение, которое часто бывает в избытке, но с нашим рецептом она исчезнет у вас на глазах. Тыква богата витаминами и полезными элементами, которых так не хватает в пасмурные дни. Тыква податлива для любых кулинарных экспериментов, поэтому берём её скорее и идём готовить.

1. Калории
   143,47 кКал
2. Белки
   8,98 грамм
3. Жиры
   9,81 грамм
4. Углеводы
   7,4 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Тыква

   ---

   
   800 г
2. Пармезан

   ---

   
   80 г
3. Моцарелла

   ---

   
   250 г
4. Оливковое масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
5. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Помойте тыкву и снимите с неё кожуру. Натрите пармезан на самой мелкой терке. Моцареллу нарежьте кружочками и промокните её. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   Нарежьте тыкву ломтиками толщиной не более 1 см. Каждый ломтик обваляйте в муке. Выложите ломтики на противень, сверху полейте маслом и посолите. Выпекайте в духовке 10 минут.
3. 
   Смажьте форму для запекания и уложите в неё слой тыквы с небольшим перекрытием. Сверху разложите моцареллу и посыпьте пармезаном. Повторите слои: ещё один слой тыквы и сыров. Завершите финальным слоем тыквы и посыпьте пармезаном.
4. 
   Закройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Затем снимите фольгу, поднимите температуру до 200°C и держите ещё 5–7 минут.
5. 
   Перед подачей разделите на порционные куски. Подавайте с овощами, зеленью и ломтиком лимона.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский