Быстрый рецепт домашнего сыра с куркумой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить необычный домашний сыр с куркумой. Он прекрасно украсит сырные тарелки и подарит блюдам оригинальный аромат, когда будете добавлять его. По вкусу можно добавить в сырную массу измельчённые орехи и специи. Но в таком случае сыр будет храниться сравнительно недолго — всего 5–7 дней.

1. Калории
   66,92 кКал
2. Белки
   3,69 грамм
3. Жиры
   3,55 грамм
4. Углеводы
   4,37 грамм
5. ~ Время
   12 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Молоко

   ---

   
   1000 г
2. Кефир

   ---

   
   1000 г
3. Свежая зелень

   ---

   
   15 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
5. Молотая куркума

   ---

   
   2 ч. л. = 6 г
6. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте необходимую посуду. Зелень и чеснок нарежьте мелко.
2. 
   Нагрейте на плите кастрюлю с молоком и кефиром. Когда смесь начнет загустевать, тонкой струйкой влейте взбитое яйцо с солью. Добавьте зелень, чеснок, куркуму и варите 15–20 минут, не доводя до кипения.
3. 
   Марлю сложите в несколько слоев и уложите в дуршлаг. Переложите туда сырную массу и дайте стечь сыворотке. Накройте массу тарелкой и положите груз. Оставьте сыр на ночь в холодильнике.
4. 
   Подавайте сыр домашнего приготовления с медом или вареньем.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский