Ароматный диетический окунь

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Ароматный диетический окунь из мясистой белой мякоти с минимальным количеством косточек станет отличным ужином. Для него можно подобрать любой гарнир по вкусу. Особенно удачно запечённый в духовке морской окунь: готовится просто, а его вкус и внешний вид получаются потрясающими. Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый легкоусвояемым белком, а запекание помогает сохранить его ценные свойства.

1. Калории
   74,8 кКал
2. Белки
   11,73 грамм
3. Жиры
   1,27 грамм
4. Углеводы
   2,59 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Филе окуня
   0,4 кг = 400 г
2. Специи для рыбы

   ---

   
   2 ч. л. = 6 г
3. Паприка

   ---

   
   2 ч. л. = 6 г
4. Корень имбиря

   ---

   
   0,25 шт. = 37,5 г
5. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
6. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
7. Тимьян / чабрец

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите все ингредиенты для начинки. Тщательно промойте окуня. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   В очищенном филе окуня сделайте небольшие надрезы и вставьте в них ломтики имбиря и чеснока. Обильно посыпьте специями и оставьте мариноваться на 10 минут.
3. 
   Выложите филе в форму для выпечки нужного размера. Сверху разместите ломтики лимона и веточку тимьяна. Поместите форму в духовку и выпекайте 10–15 минут при 180 °C до появления румяной корочки.
4. 
   Разложите готовую рыбу по порционным тарелкам, полейте её бальзамическим соусом и украсьте дольками помидоров черри. Приятного аппетита.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский