Быстрый ореховый торт из готовых коржей

Это отличный выбор, когда ждёте гостей и времени на выпечку почти нет. Готовится очень просто, пропитке нужно минимальное количество времени. В итоге выходит великолепно. Торт нежный и сочный, орехи придают ему особый вкус.

1. Калории
   308,32 кКал
2. Белки
   8,23 грамм
3. Жиры
   17,96 грамм
4. Углеводы
   27,62 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Бисквитные коржи
   4 шт. = 520 г
2. Сливочный крем
   1 шт. = 50 г
3. Молоко

   ---

   
   250 мл = 250 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   60 г
5. Жареный арахис
   300 г
6. Замороженная черная смородина
   100 г
7. Темный шоколад

   ---

   
   1 шт. = 90 г
8. Желток куриного яйца

   ---

   
   1 шт. = 17 г
9. Вода

   ---

   
   100 мл = 100 г
10. Коньяк

    ---

    
    1 ч. л. = 5 г
11. Мед

    ---

    
    1 ч. л. = 7 г

Шаги:

1. 
   Разложите все ингредиенты на столе. Разбейте яйцо и отделите желток от белка.
2. 
   Приготовьте сироп для пропитки: в 100 мл воды добавьте чайную ложку коньяка и одну чайную ложку меда, хорошо перемешайте. Смочите коржи полученным сиропом. Мне хватает одной столовой ложки на один корж. Контроль влажности оставляйте на свой вкус — я не люблю слишком мокрый бисквит.
3. 
   Сделайте крем. В сухую смесь добавьте 250 мл молока комнатной температуры и один желток. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите массу до кипения. Убавьте огонь до минимума и продолжайте мешать ещё 2 минуты. Как только крем загустеет, снимите с огня и дайте ему немного остыть.
4. 
   В тёплый крем добавьте 50 мл сливочного масла; можно увеличить количество. Взбейте до однородной массы.
5. 
   Измельчите орехи в блендере и настройте размер помола по своему вкусу.
6. 
   Соберите торт. Каждый корж щедро смажьте кремом, посыпьте орехами и положите сверху смородину. Не забывайте промазывать бока кремом.
7. 
   Украсьте боковые стороны и верх молотыми орехами.
8. 
   Шоколад расплавьте на водяной бане. К расплавленной массе добавьте 1 ч. л. сливочного масла. Влейте тёплую смесь в центр.
9. 
   Поместите торт в холодильник минимум на час. А если оставить на ночь, он станет ещё вкуснее.
10. 
    Подавайте вместе с мороженным или со взбитыми сливками.