Домашнее жаркое под сыром с картошкой, свининой и шампиньонами

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Это аппетитное, полезное и сытное блюдо придётся по вкусу всей семье, а гостям его подать не стыдно. Готовится просто, а результат получается невероятно вкусным.

1. Калории
   167,24 кКал
2. Белки
   6,68 грамм
3. Жиры
   12,74 грамм
4. Углеводы
   8,43 грамм
5. ~ Время
   1 ч 15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Свинина

   ---

   
   300 г
2. Картошка

   ---

   
   500 г
3. Грибы

   ---

   
   200 г
4. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
5. Сыр

   ---

   
   50 г
6. Укроп

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
9. Растительное масло

   ---

   
   4 ст. л. = 68 г

Шаги:

1. 
   Подготовьте все ингредиенты заранее.
2. 
   Мясо нарежьте небольшими кубиками, картофель — довольно крупными кусками, грибы можно порезать как вам нравится. Лук нарежьте полукольцами. Сыр натрите на мелкой тёрке, укроп мелко нашинкуйте.
3. 
   Разогрейте на среднем огне в сковороде растительное масло, добавьте мясо и лук. Обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки около 10 минут. Влейте 100 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Тушите мясо 25–30 минут.
4. 
   Обжарьте грибы отдельно, чтобы вся влага исчезла испарением.
5. 
   В казане разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте картофель и немного поджарьте его около 5–7 минут.
6. 
   Когда мясо станет мягким, соедините его с картофелем и грибами. Влейте 50 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Закройте казан крышкой и тушите жаркое 15–20 минут.
7. 
   Подавайте горячее жаркое, посыпав его тёртым сыром и укропом. Можно использовать любую посуду, но мне нравится сервировать жаркое в глиняных горшочках — так выглядит эффектно, и блюдо дольше остается горячим.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский