Нежная скумбрия на гриле

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Рыба на гриле — отличный выбор для пикника. Она получается очень нежной и ароматной. Правильно подобрав специи и маринад, можно получить изысканные, пикантные и новые блюда. Интересной идеей для маринада станет устричный соус, благодаря которому рыба приобретёт сладко-соленый вкус и будет отлично сочетаться с любым гарниром, дополняя его лёгким дымным ароматом.

1. Калории
   164,44 кКал
2. Белки
   14,47 грамм
3. Жиры
   9,91 грамм
4. Углеводы
   3,77 грамм
5. ~ Время
   2 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Скумбрия

   ---

   
   2 шт. = 800 г
2. Устричный соус
   100 г
3. Соус терияки

   ---

   
   90 г
4. Укроп

   ---

   
   80 г
5. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Тщательно очистите рыбу, хорошо промойте её и разделите на порционные кусочки. Укроп промойте и мелко нарежьте. Замаринуйте рыбу в маринаде на две часы. Разогрейте гриль или мангал.
2. 
   Приготовьте маринад для рыбы, соединив соус Терияки с устричным соусом и мелко нарезанным укропом; добавьте перец по вкусу. Перемешайте скумбрию с маринадом.
3. 
   Смазывайте решётку гриля маслом. Жарьте маринованную рыбу на гриле по 7 минут с каждой стороны до появления поджаристой корочки. Подавайте рыбу горячей.
4. 
   Подавайте к скумбрии соус и салат из свежих овощей.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский