Тост с маринованными грибами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Грибы, правильно замаринованные, сохраняют свои полезные свойства дольше. Маринад наделяет нейтральный по вкусу продукт пряным ароматом, кислинкой и остротой. Маринованные грибы — диетический продукт и источник уникальных белковых соединений и микроэлементов. Они поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и являются профилактикой раковых заболеваний. Чаще всего их подают как самостоятельную холодную закуску, но встречаются рецепты, в которых они особенно хороши в горячем виде. Например, тост с маринованными грибами.

1. Калории
   311,46 кКал
2. Белки
   12,03 грамм
3. Жиры
   22,14 грамм
4. Углеводы
   17,53 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Тостовый хлеб

   ---

   
   2 ломтик = 80 г
2. Маринованные грибы

   ---

   
   4 ст. л. = 60 г
3. Майонез

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
4. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
5. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Петрушка

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Натрите сыр на крупной терке. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Петрушку промойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Откройте баночку с грибами, отлейте нужное количество в дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего маринада. Подготовьте противень и включите духовку на 180 градусов.
2. 
   Подготовьте продукты. В отдельной миске соедините майонез, тертый сыр и давленый чеснок. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. На сухую разогретую сковороду положите ломтики тостового хлеба и обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки.
3. 
   Приготовьте тосты. Аккуратно уложите маринованные грибы на поджаренный хлеб. Щедро накройте их сырно-чесночной массой. Переложите на противень и запекайте в духовке 10–15 минут.
4. 
   К расплавленной сырной массе посыпьте мелко нарезанную петрушку — она добавит яркий аромат и подчеркнет вкус маринованных грибов.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский