Рыбный салат с картошкой

Интернациональная кухня

---

Описание Продукты Шаги

Рыбный салат с картофелем предоставляет простор для кулинарной фантазии. Можно отварить картофель или поджарить его, добавить консервированную рыбу или солёную. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, варите картофель в мундире. Кожура — защитная оболочка, которая во время термической обработки сохраняет внутри клубня больше витаминов. Диетологи отмечают, что гликемический индекс картофеля приблизительно равен 50, поэтому умеренное его употребление полезно даже при диабете.

1. Калории
   198,39 кКал
2. Белки
   3,26 грамм
3. Жиры
   16,34 грамм
4. Углеводы
   9,58 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Филе анчоуса
   0,5 банка / 100 г = 50 г
2. Картошка

   ---

   
   3 шт. = 360 г
3. Шампиньоны

   ---

   
   4 шт. = 128 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Оливковое масло

   ---

   
   6 ст. л. = 102 г
6. Столовый уксус 9%

   ---

   
   10 г
7. Кинза

   ---

   
   1 веточка = 3 г

Шаги:

1. 
   Откройте банку анчоусов. Отварите шампиньоны и картофель. Очистите картофель. Промойте веточку кинзы для подачи и обсушите её на бумажном полотенце.
2. 
   Подготовьте ингредиенты. Нарежьте шампиньоны и картошку соломкой.
3. 
   Приготовьте заправку: влейте уксус в оливковое масло и хорошо перемешайте.
4. 
   Приготовьте салат: смешайте нарезанные шампиньоны и картофель, добавьте заправку, посолите и хорошо перемешайте. Сверху уложите филе анчоусов.
5. 
   Подавайте рыбный салат с картошкой, украсив веточкой свежей кинзы.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский