Салат «Царский» с красной рыбой в виде рулета

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Салат «Царский» — сытная закуска для праздничного стола. Оригинально подать его можно, свернув в рулет. Чтобы рулетики держали форму лучше, охладите их в холодильнике. Можно завернуть салат в лаваш — тогда форма сохраняется дольше. Экспериментируйте с заправкой: используйте греческий йогурт, низкокалорийную сметану или приготовьте домашний майонез.

1. Калории
   114,97 кКал
2. Белки
   9,15 грамм
3. Жиры
   5,42 грамм
4. Углеводы
   6,84 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Слабосоленая горбуша

   ---

   
   250 г
2. Картошка

   ---

   
   3 шт. = 360 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   4 шт. = 240 г
4. Морковь

   ---

   
   3 шт. = 300 г
5. Майонез

   ---

   
   по вкусу
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Твердый сыр

   ---

   
   50 г

Шаги:

1. 
   Отварите картофель и морковь в кожуре, остудите и очистите их. Сварите яйца вкрутую, охладите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Подготовьте лист пергаментной бумаги.
2. 
   Приготовьте продукты: натрите морковь, картофель и яйца на терке с крупными зубчиками, сыр — на терке с мелкими зубчиками. Горбушу нарежьте тонкими ломтиками.
3. 
   Приготовьте салат-рулет. На листе пергамента уложите вдоль слои из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка смазав майонезом. Посолите по вкусу. Сверху разложите ломтики горбуши, аккуратно сверните в рулет, постепенно снимая бумагу. Нарежьте на небольшие порции.
4. 
   Салат-рулет «Царский» с красной рыбой: перед подачей посыпьте его тертым сыром.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский