Пирожное «Картошка» из печенья

Советская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Пирожное «Картошка» считается достаточно простым в приготовлении десертом. Название оно получило из-за внешнего сходства с картофельными клубнями. В оригинальном варианте его готовят из крошки бисквита и крема, однако в упрощённой версии пирожное собирают из печенья, сгущёнки и масла без выпечки. Подойдут любые печенья, но чаще употребляют галетное или песочное. Можно использовать и бисквитное, вафельное или овсяное печенье — тогда вкус десерта будет иным.

1. Калории
   436,56 кКал
2. Белки
   7,64 грамм
3. Жиры
   21,38 грамм
4. Углеводы
   54,12 грамм
5. ~ Время
   2 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Печенье

   ---

   
   300 г
2. Сгущенное молоко

   ---

   
   190 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   100 г
4. Какао-порошок

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
5. Кондитерская посыпка

   ---

   
   по вкусу
6. Орехи

   ---

   
   по вкусу
7. Крем-чиз

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте ингредиенты и достаньте масло заранее, чтобы оно растаяло и доведлось до комнатной температуры.
2. 
   Для начала измельчите печенье. Сделать это можно разными способами: в блендере, мясорубке или же раскатать скалкой. Чтобы крошки не разлетались по кухне, сначала поместите печенье в пакет.
3. 
   Приготовьте крем. В отдельной миске соедините сливочное масло и сгущённое молоко. Размешивать можно обычной вилкой, так как важен сам факт крема, а не его свойства.
4. 
   Теперь соедините печенье с получившимся кремом и той же вилкой вымешайте тесто до однородной массы. Когда масса станет густой, приступайте к формированию пирожных.
5. 
   На отдельной тарелке разнесите какао-порошок. Формируя из теста продолговатые пирожные, обваляйте их в какао-порошке так, чтобы вся их поверхность была покрыта. Затем выложите их на пергаментную бумагу.
6. 
   Готовые пирожные поместите в холодильник минимум на час, чтобы масло застыло.
7. 
   Перед подачей пирожного на стол украсьте его всевозможными посыпками, кремом и орешками — чем угодно, что придёт в голову.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский