Лимонный кекс

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Наверное, самым популярным после творожного кекса можно считать лимонный. Кекс с лимоном не только вкусен, но и полезен, ведь этот цитрус богат витаминами. Рецепт классического десерта предельно прост. Выпекать кексы следует около тридцати минут в духовке. Лимоны подойдут любые, главное — спелые и свежие.

1. Калории
   316,19 кКал
2. Белки
   4,37 грамм
3. Жиры
   17,36 грамм
4. Углеводы
   36,37 грамм
5. ~ Время
   45 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   200 г
2. Лимон

   ---

   
   250 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   200 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
5. Сахар

   ---

   
   240 г
6. Разрыхлитель теста

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г
7. Ванильный сахар

   ---

   
   10 г
8. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
9. Сахарная пудра

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте ингредиенты. Растопите сливочное масло. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   Приступайте к замесу теста. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером до пышности. Отдельно соедините муку с разрыхлителем. Введите мучную смесь в яичную и перемешайте. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешивайте до однородности.
3. 
   Приготовьте лимонную начинку: натрите цедру одного лимона на мелкой терке и выжмите сок. Добавьте сок и цедру в тесто и хорошо перемешайте.
4. 
   Испеките кексы. Раслейте тесто по формочкам, заполнив их примерно на половину объёма. Выпекайте 25–30 минут. Достаньте кексы из форм, дайте им полностью остыть и подайте к столу. Приятного аппетита!
5. 
   Перед тем, как подать кексы на стол, посыпьте их сахарной пудрой.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский