Торт из пряников

Вкус пряничного торта напоминает «Пинчер» или «Панчо». Он собирается быстро из небольшого набора ингредиентов. Главное — дать ему хорошо пропитаться в холодильнике не менее 3–4 часов. Следует выбирать свежие и мягкие пряники. После пропитки они по вкусу напоминают бисквитные коржи. Надёжный выбор — ванильные и шоколадные пряники, которые хорошо сочетаются с различными фруктами и ягодами. Украшать торт можно дольками фруктов, шоколадной крошкой, глазурью или орешками.

1. Калории
   227,43 кКал
2. Белки
   3,3 грамм
3. Жиры
   9,35 грамм
4. Углеводы
   31,98 грамм
5. ~ Время
   4 ч 40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Пряники

   ---

   
   500 г
2. Сметана 15% жирности

   ---

   
   500 г
3. Банан

   ---

   
   3 шт. = 450 г
4. Горький шоколад

   ---

   
   0,5 шт. = 45 г
5. Молоко

   ---

   
   2 ст. л. = 40 г
6. Грецкие орехи

   ---

   
   20 г

Шаги:

1. 
   В глубокой миске разложите два куска пищевой пленки крест-накрест, чтобы приготовить форму для торта. Разрежьте пряники вдоль на две части. Очистите бананы и нарежьте их мелкими кусочками. Грецкие орехи можно использовать свежими или поджаренными. Обжарьте их на сковороде примерно 20 минут.
2. 
   Соберите торт из пряников: постелите в миске пищевую пленку и уложите первый слой пряников глазурью вниз, чтобы поверхность выглядела аккуратно. Затем полейте их сметаной и выложите слой бананов. Повторите слои: снова пряники, затем сметана и бананы.
3. 
   Чередуйте слои до тех пор, пока не закончатся пряники — они должны быть сверху.
4. 
   Поднимите пленку со всех сторон, накройте торт и слегка прижмите его руками. Охладите торт в холодильнике минимум 3–4 часа для пропитки. Затем достаньте из холодильника, разверните пленку, подложите под торт плоскую тарелку и переверните его. Уберите пленку.
5. 
   Возьмите половину шоколадной плитки и разломите её на кусочки, пересыпьте в миску. Добавьте одну столовую ложку молока и растопите массу на водяной бане, постоянно помешивая, до однородности. Альтернативно можно поставить миску в микроволновку на 20 секунд, вынуть, перемешать и прогреть ещё 10 секунд.
6. 
   Полейте сверху десерт шоколадной массой с помощью ложки. Украсьте его грецкими орехами.
7. 
   Поместите пряничный торт в холодильник, чтобы он пропитался ещё несколько часов.
8. 
   Подавайте пряничный торт к чаю или кофе.