Салат с чечевицей

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Винегрет — блюдо, которое многие любят с детства. Знакомый всем классический рецепт знаком каждой хозяйке, и многие его готовили не раз. Но можно попробовать сделать салат и с чечевицей. Рецепт винегрета с чечевицей ничем не сложнее обычного: все этапы остаются простыми, трудностей не будет. Зато можно удивить гостей и близких оригинальным взглядом на известное блюдо.

1. Калории
   71,82 кКал
2. Белки
   2,08 грамм
3. Жиры
   3,25 грамм
4. Углеводы
   7,76 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Чечевица

   ---

   
   100 г
2. Морковь

   ---

   
   150 г
3. Свекла

   ---

   
   300 г
4. Консервированный горошек

   ---

   
   200 г
5. Маринованные огурцы

   ---

   
   150 г
6. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
7. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
8. Соль

   ---

   
   1 ч. л. = 7 г

Шаги:

1. 
   Вымойте свеклу и морковь. Промойте чечевицу. Очистите лук. Откройте банку с горошком и слейте всю жидкость.
2. 
   Отварите овощи: поставьте на огонь морковь и свеклу, добавив в воду одну чайную ложку соли. Проверяйте готовность ножом; как правило, варка занимает около 40 минут.
3. 
   Промойте чечевицу и залейте её 250 мл холодной воды, поставьте на огонь. Как закипит, добавьте щепотку соли и уменьшите огонь до средне-низкого. Варите 15 минут после закипания. Слейте воду, дайте чечевице остыть и перенесите в салатник.
4. 
   Сделайте салат. Мелко нарежьте лук, маринованные огурцы, свёклу и морковь. Поместите все продукты в салатник к чечевице. Добавьте консервированный горошек, влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.
5. 
   Подавайте салат порционно, разместив его в креманках и украсив ломтиками огурца.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский