Индейка с овощами в духовке

Слушать рецепт:

Индейка, запечённая с овощами, — один из вариантов полезного, низкокалорийного и сытного блюда. Готовится просто: нужно аккуратно нарезать ингредиенты и поместить их в духовку. Если дома нет свежих овощей, можно использовать замороженные — сейчас такие смеси продаются в любом магазине. Рецепт не ограничивается тем списком овощей, которые в нём указаны. По желанию к мясу можно добавить любую съедобную зелень и растительную смесь.

1. Калории
   162,96 кКал
2. Белки
   7,29 грамм
3. Жиры
   13,32 грамм
4. Углеводы
   3,29 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Филе индейки

   ---

   
   500 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
3. Морковь

   ---

   
   70 г
4. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
5. Помидор

   ---

   
   100 г
6. Болгарский перец

   ---

   
   1 шт. = 150 г
7. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
10. Сушеные травы

    ---

    
    по вкусу
11. Медово-горчичный соус
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Вымойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками. Очистите морковь, лук, болгарский перец, помидор и чеснок. Нарежьте овощи на мелкие ломтики. Морковь можно натереть на средней терке для удобства. Подготовьте жаропрочную форму и фольгу. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
2. 
   Запеките индейку с овощами. В отдельной миске смешайте мясо с луком, морковью, помидором, чесноком и растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите смесь в форму для запекания. Накройте фольгой, проколов её в трёх местах для выхода пара. Запекайте филе индейки с овощами в духовке при 180 градусах около 40–50 минут. За 20 минут до конца готовки снимите фольгу, чтобы овощной сок максимально испарился.
3. 
   Посыпьте индейку, запечённую с овощами, смесью ароматных трав. Подавайте с медово-горчичным соусом. Чтобы приготовить соус, возьмите жидкий мед, добавьте немного тёплой воды и горчицу, тщательно перемешайте.