Диетический кокосовый пирог с ежевикой

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Сейчас в тренде безглютеновые диетические изделия, которые помогают сохранить фигуру и при этом остаются вкусными. Отличным вариантом полезного десерта на ПП станет кокосовый пирог, который можно приготовить на кефире, сливках или молоке. В пироге присутствует ежевика, полезная для организма.

1. Калории
   138,74 кКал
2. Белки
   6,94 грамм
3. Жиры
   7,08 грамм
4. Углеводы
   12,8 грамм
5. ~ Время
   50 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Кокосовая стружка

   ---

   
   1 ст. л. = 20 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   60 г
3. Молоко

   ---

   
   100 мл = 100 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
5. Ежевика

   ---

   
   125 г
6. Порошок стевии
   по вкусу
7. Ванилин

   ---

   
   по вкусу
8. Сахарная пудра

   ---

   
   по желанию
9. Сметана 10% жирности

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Промойте ягоды и аккуратно обсушите их бумажными полотенцами. Дайте молоку достичь комнатной температуры. Отделите белки от желтков. Подготовьте форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 
   Приготовьте тесто. В миску с желтками добавьте стевию, кокосовую стружку, муку и ванилин. Влейте молоко и взбейте до однородной массы. Белки взбейте отдельно, пока они не станут пышными. Добавьте белок к массе и аккуратно перемешайте.
3. 
   Испеките пирог: перенесите тесто в форму и сверху распределите ежевику. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
4. 
   Чтобы подчеркнуть кислинку ежевики, посыпьте пирог сахарной пудрой.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский