Кускус на гарнир

Средиземноморская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Кускус — это мелкая крупа, получаемая из пшеничной манки. Он широко распространён в Марокко, Тунисе, Алжире и Израиле. Приготовление кускуса требует немалых усилий: манную крупу увлажняют, скатывают в гранулы чуть крупнее, затем высушивают и просеивают. Раньше на востоке кускус готовили вручную женщины, сейчас этот процесс чаще автоматизирован. Как правильно приготовить кускус — смотрите в этом рецепте.

1. Калории
   206,6 кКал
2. Белки
   5,79 грамм
3. Жиры
   4,4 грамм
4. Углеводы
   32,62 грамм
5. ~ Время
   12 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Кускус

   ---

   
   1 стакан = 180 г
2. Вода

   ---

   
   1 стакан = 200 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 20 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты и доведите воду до кипения.
2. 
   Переложите кускус в кастрюлю. Добавьте пару щепоток соли.
3. 
   Залейте кускус кипятком в пропорции 1:1 с водой, чтобы крупа получилась рассыпчатой.
4. 
   Закройте кастрюлю крышкой и дайте кускусу распариться 10 минут.
5. 
   Готовый кускус перемешайте, добавьте немного сливочного масла и снова перемешайте.
6. 
   Кускус готов к подаче. Приятного аппетита!
7. 
   Кускус подайте с овощами в качестве гарнира к мясу или рыбе; из него можно также приготовить легкий и полезный салат табуле.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский